Если вас не пугает Scala и нужно конвертировать символику из Mapnik XML в SLD , то возможно будет интересна соответствующая статья Дениса Рыкова. Так же см. долгие, но достаточно успешные разборки с послойной и пообъектовой символикой в TileMill, QGIS, ArcGIS, большая их часть правда прошла не в форуме.