Откуда информация, что создаваемая в QGIS символика хранится в SVG? SVG может использоваться для стилей, но символика слоёв хранится либо в файле проекта, либо в отдельных XML-файлах (.qml). Можно экспортировать стиль в SLD и уже из него попытаться получить SVG.
Костыльный вариант, но всё же:
- сделать макет со слоем, для которого выставлен созданный вами стиль;
- выставить довольно крупный масштаб, чтобы символы были хорошо видны;
- экспортировать макет в PDF (экспорт в SVG работает не очень, так что лучше в PDF);
- открыть PDF в любом векторном редакторе типа Corel или Inkscape, доработать символы как надо и пересохранить в SVG.