Самый простой способ привязки растра, "для начинающих", описан вот тут
http://glab2007.narod.ru/a/mifaq.html#32
Этот совет, к слову, находится в составе отлично написанного FAQ по Мапинфо. Советую как следует ознакомиться с ним полностью - он небольшой, и именно для начинающих.
Далее идет простое рисование ваших объектов по этой "карте", нет какой-то специфики именно при векторизации растра. Просто создаете карту: рисуете точки, линии, полигоны, увязываете их друг с другом - методика может быть различной. Основы всего этого, правильные приемы тоже есть в вышеозначенном FAQ от Glab2007.