Редактирование связанных таблиц Postgresql

[Александр Мурый]

В приложении ничего не приложено.

[Дмитрий Барышников]

Вам нужно использовать не шейпы, а PostGIS. Сложные объединения сохранять в виде view. Все это вполне подхватится в QGIS.
Для создания связей визуально необходима доработка QGIS (что-то типа relationshipclass у esri). Да, он такого не умеет.
Но при таком обилии данных и таблиц, вообще, по хорошему, нужны удобные формы ввода, которые будут все по полочкам раскладывать.