У нас уже есть статья с примерами использования ogr2ogr, с большим количеством полезных примеров показывающих как сделать ту или иную штуку в командной строке инструментом ogr2ogr.
Теперь есть такая же про инструменты GDAL, она была создана давным давно, но в ней пока значительно меньше примеров. Добавляйте туда то что считаете нужным.